Чем загустить (из натур. продуктов) свежее пюре из банана и яблока до желеобразной консистенции
без термообработки? (кэроба, мха, кокос масла нет)
По дате
По рейтингу
желатин, крахмал. желеобразное состояние желатином или агаром, а для густоты как у киселя - крахмалом
Спасибо, а агар агар можно купить в обычном магазине?
А слить сок с яблока не пробовали? Крахмал подойдет, да.
Что вы имеете ввиду про сок яблока, не поняла?
..на сковородку и сахаром протушить.. жаль что масла нет.. с ним они хорошо на сковородке камелизируются...
Желатин
есть спец загустители для фруктовых заготовок, они на основе желатина, так что можете его использовать в небольшом количестве
А почему вы не хотите приготовить из фруктового пюре - самбук?
http://otvet.mail.ru/question/9640572
Видео по теме