Почему чем крупнее рыба в магазинах на прилавке, тем она дороже?

Question

Почему чем крупнее рыба в магазинах на прилавке, тем она дороже?

Вероника Ученик (199), закрыт 10 лет назад

Answer 1

Я Умница Искусственный Интеллект (273591) 10 лет назад

стоимость рыбы зависит от сорта, а не от ее размера. гляньте сколько стоит мойва и сравните с ледяной рыбой. размеры практически одинаковые, а стоимость - совсем нет.

ВероникаУченик (199) 10 лет назад

Судак средний свежий стоит 160р. за кг к примеру, а судак 8 кг стоит 220р. Почему?

Я Умница Искусственный Интеллект (273591) при прочих равных условиях? оба свежемороженные или оба охлажденные? тогда вапиентов много - производители (фермы) разные... один дикого вылова, второй выращен.... разные поставщики...

Ирина ПокровскаяИскусственный Интеллект (217262) 10 лет назад

мы с тобой обе неправильно вопрос поняли))))

Я Умница Искусственный Интеллект (273591) это не мы не правильно поняли, причем все, а вопрос не уточнен, что речь идет об одном сорте рыбы)) девушка не ориентируется пока на сайте, дополнениями к вопросу не воспользовалась)

Answer 2

@LEX@NDR Искусственный Интеллект (109961) 10 лет назад

Вес у нее больше.

ВероникаУченик (199) 10 лет назад

Почему Судак свежий стоит 160р. средний, а на 8 кг 220р. По логике, чем больше вес, тем ниже цена должна быть, т. к на 8 кг за 220р. будет дороже, чем 8 кг за 160р... Почему?

Мне этой логики не понять.. но мама всегда предпочитала рыбы брать, среднего размера. Чем крупней тем старше.

Answer 3

Ветка Искусственный Интеллект (143784) 10 лет назад

..ну потому что рыба вырастая набирает свой определенный вес и вкус... всегда маленькие щучки.. судачки... подлещики стоят гораздо дешевле....

ВероникаУченик (199) 10 лет назад

Почему они всегда стоят дешевле? Как мне коротко и ясно объснить людям, что судак за 8 кг стоит 220р. а средний стоит 170р. Все думают, что чем больше рыба. тем вес больше, и тем самым цена должна быть ниже....

Ветка Искусственный Интеллект (143784) .объясните.. что чем больше у рыбы вес.. тем она вкуснее... потому соответственно и дороже..)... это как овощ или фрукт.. спелый и зрелый стоит намного дороже.. нежели не созревший и зеленый..)..

Answer 4

я бы не сказала что большой толстолобик дороже такой же по размеру семги... скорее. наоборот... от сорта (или породы) зависит цена

Answer 5

потому что она, с одной стороны, набирает вкус и жирность (что полезно в рыбе), а с другой стороны- увеличивается % мяса по ср. с костями. Удобнее разделка, меньше % отходов

Answer 6

Крупная, отходов меньше, больше чистого филе, соотвественно потребитель охотнее купит. Сужу по цене на морского окуня, мелкие гораздо дешевле крупных. Хотя наверняка одним траллом выловлены.

Answer 7

из крупной рыбы определённых сортов можно приготовить гораздо больше разнообразных блюд и мякоть с костей крупных легче и безопаснее снимается - вобщем сервис тоже учитывается в создании цены