Объясните необразованному, что такое ethernet - контроллер? Для чего нужен, почему так называется и с чем его едят

Это сетевая карта. Если контроллер интегрированный, т. е. сетевой разъем находится на общей колодке, там где USB, клавиатура и мышь, то для установки драйверов надо использовать диск, который прилагается к материнской плате. Если сетевой контроллер вставлен в один из PCI разъемов, то для его установки надо использовать соответствующие драйверы. Скачать их можно из Интернета, набрав в поисковой строке то, что написано на чипе самого контроллера.
Ethernet controller - сетевая карта. Если она у вас встроенная, то смотрите в мануале (или на сайте производителя) ее точную модель и используйте соответствующие драйверы. Если в PCI слоте, то можно поглядеть на ее чип и поставить дрова от этого производителя.