Как приготовить это зло?

А вы проверьте ее на качество так: промойте в воде несколько раз, а в кастрюльке оставьте влажной, прикрыть крышкой, может чуть дать доступ воздуху. через время аналогично смачивать---нормальная чечевица пустит корешки-паростки буквально через короткое время... может дня 3... а пророщенную можно есть сырой, она и мягкая будет.
Чечевица-это бобовые, можно в обычный суп---будет суп чечевичный или с чечевицей.