ШАШЛЫК из кур
филе курицы (куриные грудки) -500г, йогурт без добавок или кефир-1ст
томатная паста или кетчуп-2ст. л, лимонный сок-1ст. л, соевый соус-2ст. л
оливковое масло-1-2ст. л, чеснок-3-4 зубчика ( измельчить)
сладкая паприка-2ч. л, красный перец-1/2ч. л, соль-1ч. л
Курицу нарезать. Смешать все ингредиенты для маринада и залить курицу
.Оставить в холодильнике на ночь. Курицу плотно насадить на шампуры.
Жарить шашлычки в духовке в режиме гриль. Важно не пересушить курицу.
ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ -
http://supercook.ru/zz270-01.html - 10-ть вариантов
САЛАТ "ДАЧНЫЙ" -
http://www.say7.info/cook/recipe/571-Salat-Dachnyiy.html250 г горбуши в масле (или сайры, тунца и т. д. )
2 клубня картофеля, 2 болгарских перца, 100 г редиса
12 помидорок черри (или 1-2 обычных помидора)
зелень по вкусу соль, растительное масло
Редис порезать пластиками. Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Картофель отварить до готовности (варить в кожуре) . Остудить, почистить. Порезать кубиками.
Помидоры порезать небольшими ломтиками. Горбушу размять вилкой (жидкость можно не сливать) .
Зелень мелко покрошить. Смешать редис, перец, картофель, помидоры, горбушу, зелень.
Посолить, заправить растительным маслом.
САЛАТ "ДИПЛОМАТ"
Состав:
яйцо - 2 шт. , сыр - 200 г. , апельсины - 200 г. , лук репчатый - 75 г. , яблоки - 200 г. , майонез - 100 г.
Приготовление: -
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=43Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Также мелко нарезать яблоки, лук порезать кольцами.
Апельсины очистить от кожуры, каждую дольку разрезать на 3-4 части.
Уложить слоями яблоки, лук, яйца и апельсины, поливая каждый слой майонезом.
Сверху салат полить оставшимся майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром.
САЛАТ ( с сыром и грибами )
Ингредиенты:
- ветчина - 250г, сыр - 200г, консервированный горошек - 100г,
маринованные грибы - 100г, сметана - 50г, майонез - 80г, соль, зелень.
Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать.
Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с майонезом.
Готовый салат украсить зеленью.