Какие виды мяса (животного и птицы) можно между собой смешивать для улучшения вкуса второго блюда?
По дате
По рейтингу
Абсолютно любые сочетания. Вот у китайцев есть даже сочетание креветки-свинина-рыба.
ну если фарш, то свинина-говядина
Любые.
На Руси была даже особая уха с птицей. Называлась юрма.
Курица + утка
Говядина + гусь
Остальные- классика
свинина-говядина
курица-свинина
Это классика жанра, как говорится.
Для пельменей идеально сочетание говядина-баранина-свинина
Ну если коклетки то говядина+свинина+баранина. Если просто сочетания, мне нравится креветки+курица.
я думаю любые, главное не прогодать со временем приготовления
Видео по теме