Что можно приготовить на ужин? Легкого, без мяса, типо салата. Желательно быстро

Творог с чесноком и зеленью и на пластик помидора. Или Помидоры, фаршированные яйцами.

Ингредиенты: помидоры 5 шт, яйца 3 шт, зеленый лук 1 пучок, сметана 100 г, зелень петрушки, соль, перец.

У помидоров срежьте верхушки, выньте мякоть. Яйца сварите, остудите, очистите, измельчите. Смешайте мякоть помидоров с измельченными яйцами, мелко нерезанной зеленью, сметаной, посолите. Помидоры подсолите, наполните подготовленной массой, накройте верхушкой. Выложите на тарелку и украсьте зеленью.