Квас?

Любите ли вы квас так, как люблю его я? Не сомневаюсь, что любите. Вопрос только в том, какой именно напиток мы называем квасом.

Какое–то время назад ко мне в руки попала небольшая интересная книжка, в которой собрана масса интересных и, порой, очень необычных рецептов — от ягодных и медовых квасов до овощных и квасов–щей.

Пролистав эту книжку я понял, что ее обязательно надо сохранить. Недавно дошли руки ее отсканировать, и вот хочу с вами ею поделиться.
На всякий случай, зеркало.

Думаю, каждый сможет найти в ней рецепт по вкусу.

https://cloud.mail.ru/public/837d5ec239dc/Коллекция Рецептов Приготовления Кваса - В. Побочный, 1994.pdf