Как уменьшить обороты ассинхронного двигателя?

1) Хороший способ - частотный регулятор.
2) Нехороший способ - уменьшить напряжение.

Применением ременной, или цепной передачи.

Посмотри здесь: http://electricalschool.info/spravochnik/maschiny/661-regulirovanie-skorosti-asinkhronnogo.html

дорогой вариант - поставить частотник..
дешёвый вариант - подобрать шкивы на ременной передаче..

заменить ротор.