Не нашли желчный пузырь (зеленая хрень) в курице. Мог ли в кипятке лопнуть до разделывания? И что делать тогда?

Question

elena_kazak_73 · Accepted Answer

Может быть в печенке остался, но оказался не заполненный желчью. Если на мясе нет темно-зеленых пятен, то ничего страшного, печенку внимательно осмотрите

svetlanka_4351 · Answer

Изучайте зоологию ((когда потрошишь курицу-он сразу виден (в домашней), а покупные продаются уже с удаленным)))

leonid_chuikov · Answer

В кипятке лопнуть ДО разделывания??? Это, простите как? Вы её не потрошёную варили 0_о? Если он лопнул при разделывании, то не заметить это трудно. Если вы переживаете по поводу бульона - попробуйте на вкус. И как можно было не найти? 
Если бульон горький, то его придётся вылить.

svetkakonfetka_146 · Answer

если нет горечи, то он был удален до продажи.

user_75791162 · Answer

не заметили при варке холодца из птицы желчный пузырь, приняв его за почку, бульон горький, при разборке мяса, обнаружили желчный, он не лопнул. Бульон пришлось выбросить, а с мясом не знаем что делать, на вкус оно не горькое. Подруга сказала, что можем потравиться, права ли она?

elis_574 · Answer

желчь около печени. если хоть чуточку попадет, то есть невозможно. Вы сразу поймете по вкусу))) Вкусно-значит не было её.

user_21246314 · Answer

Если вы во время разделывания топтались по курице, то мог и лопнуть... 
Но это, ясное дело, абсурд. Печенку просмотреть внимательно, а лучше выбросить. Если вдруг неаккуратно достали печень и желчь попала на мясо, то вырежьте это место и хорошенько промойте птицу холодной водой.

vasia_ivanov_1570 · Answer

а гидэ хоть искали )):-()

kislyi_60 · Answer

горечь есть?