Должен ли быть договор купли продажи и чек?

а булку хлеба вы по какому договору приобретаете?

Очередные Дошели? :)))))))))))))))))))))))Косметику открывали? Условия приобретения вам были разъяснены?

Вы не хотели и вам вручили?

Не парься. Нет бумаг, нет обязательств. Это их головная боль.

Через суд.
Безденежый "потребительский кредит на косметику" не бывает. Договор с рассрочкой платежа, максимум.
нет зафиксированной цены - какие требования по ее возврату? В суд!

ps "А булку хлеба я покупаю по потребительскому кредиту? " - по договору купли-продажи (в виде чека)

Договор купли-продажи может и в устной форме заключаться...

Договор купли-продажи заключается устно в данном случае. Но чек кассовый или приходный, товарный, то есть документ, подтверждающий факт оплаты вам дать были обязаны в любом случае.
Косметика это не мыло ...Она находится в Перечне товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, возврату... То есть вернуть ее можно в случае, если будет доказана ее некачественность. Возникновение аллергии само по себе не является доказательством ненадлежащего качества, так как аллергические реакции индивидуальны . Кредитный договор тоже наверное не в коме заключали, мама наверное грамотная, не в маразме, понимала, что делает. Так что в суде вам придется нелегко.

Договор купли-продажи может быть заключен в данном случае как устно, так и письменно. Что там было у вас сказать невозможно, потому что никто не знает какие именно документы ваша мама подписала и какие есть у вас в наличии. Нужно анализировать содержание документов, чтобы судить о правоотношениях сторон. Поэтому берите договор и все имеющиеся документы и идите на консультацию к юристу в реале. Не надо зацикливаться на том, что у вас, по вашем мнению, нет письменного договора купли-продажи. И не стоит самостоятельно заниматься подготовкой документов для суда, это будет практически 100% проигрыш. Тут нужен опытный специалист, но и он никаких гарантий успеха вам не даст.