Здраствуйте. Можно ли камерой телефона снимать сварочный процесс?

Навряд ли. Слишком сложные условия съемки

Если не территории процесса не запрещено, то можно.
Но ничего кроме пламени не будет видно.

через стекло от маски сварщика можно попробовать

ну, примерно как сваркой ремонтировать телефон.

.. снимайте, перекрыв чем - нибудь прямое попадание света от точки сварки

Можно, но не получиться. Динамического диапазона не хватит

Можно.

На сварочный процесс это не повлияет.

Саму дугу? Только через фильтр.