Влажное зерно нельзя хранить в больших кучах, поскольку может произойти обугливание и даже самовозгорание.
Объясните, почему это происходит. Что необходимо делать, чтобы этого избежать?
По дате
По рейтингу
В данном случае происходит медленное окисление.
Зерно медленно реагирует с кислородом и теплота выделяется постепенно.
Когда зерно лежит в больших кучах, то теплота выделяется в количестве, достаточном для обугливания или даже самовозгорания.
Чтобы этого не произошло, зерно перелопачивают, то есть перебрасывают с места на место. Нужна вентиляция.
Мокрое зерно ,
повышенная влажность - нет вентиляции.