Едят ли вешенки сырыми?

Question

Едят ли вешенки сырыми?

Елена Знаток (251), закрыт 10 лет назад

Answer 1

Можно! Вы практикуете сыроедение!
Как выбрать?
Вешенки не должны быть желтыми, большого размера, с потрескавшимися краями. Лучше выбирать молодые грибы - небольшие, серого цвета. При переворачивании гриба должно быть видно, что они срезаны под шляпку. Если гриб сломать, то его срез будет ровного белого цвета. Гриб не должен крошиться.
http://otvet.mail.ru/question/26423910 http://forum.gotovim.ru/forum1/topic4266.shtml

Answer 2

Вешенки - безопасные грибы, потому что выращиваются культурным способом на органических субстратах. Вешенки можно есть сырыми, приготовив из них салат. Также грибы можно отварить или потушить.

Answer 3

Ольга Искусственный Интеллект (477327) 10 лет назад

Лучше пожарить

ЕленаЗнаток (251) 10 лет назад

Для снижения уровня холестерина их, кажется рекомендуют есть в сыром виде для салата....

Вера Искусственный Интеллект (457269) если боретесь с холестерином -- один зубчик сырого чеснока в день - зажевать можно петрушкой или бутончиком гвоздички

Answer 4

не желательно - это шампиньоны можно есть сырыми - но я лично не рискую

Answer 5

нет. их нужно подвергать термической обработке

Answer 6

Ирина Покровская Искусственный Интеллект (220365) 10 лет назад

про вешенки не знаю, а вот шампиньоны едят

Answer 7

можно, но я все равно советую подстраховываться у каждого свой организм, а грибы все таки тяжелая пища

Answer 8

Вопрос- а зачем? Вешенка вкусна жареная с луком в сливках, я ее и в лазанью добавляю.

Answer 9

А зачем, лучше чуть обжарить и будет вкуснота.