Чем можно заменить сыр Филадельфия, при изготовлении чизкейка??

такой сыр- подойдет. Как и любой сливочный сыр

Хохланд, Буко, Карат.

Любой сливочный сыр . самый натуральный фабрики карат

Любой творожный сыр: Хохланд, Каймак (он, правда, солоноват, но придает приятный привкус, его лучше смешивать со сметаной или другим сыром), Виолетте. Можно даже без сыра готовить, брать, например, творожную массу и жирную сметану - получается тоже вкусно, менее калорийно, но на мой взгляд, несколько творожную запеканку напоминает, с сыром нравится больше. Лично я смешиваю сыр (не более 2 баночек по 150 гр) с жирной сметаной (от 20%и выше) - так чизкейк получается менее калориный, но очень вкусный.

я покупаю обычный домашний творог важно достаточно яиц и манной крупы и до этого всбить миксером с молоком или сливками 10% и у меня получается не хуже важно приловчиться

сыром Виола