как приготовить печень не обжаривая. поделись советом

На пару, отварить, запечь в фольге в духовке. Можно в "рукаве" сделать : в кастрюлю добавить воды и поставить на огонь. В рукав выложить хорошо промытую печень, добавить к ней специи, можно овощи по желанию (лук, морковь) . И положить рукав в кастрюлю накрыв крышкой. И так подержать минут 15-20 (это если печень не крупная). Достать, выклать на тарелку, полить сметаной, посыпать зеленью.