что за зверь? была поймана в полосе прибоя, в средиземном море

Нет - в вопросе - не отшельник. Именно так выглядит живой моллюск из рода Конус :-). Раз море средиземное - то и конус - средиземноморский, сonus mediterraneus, другие конусы в средиземном вроде бы не встречаются. Вот только хватать руками живых конусов - не рекомендуется категорически. Они все ядовиты. Средиземноморский вроде бы не опасен, но... береженого... А вот географический и т. п. - ядовиты - СМЕРТЕЛЬНО! Вот еще один... здесь лучше видно, что это не отшельник. А вообще в сети их фото много.