В каких грибах содержится фумаровая кислота? Есть ли в чайном или молочном или только лесных?

Фумаровая кислота (хим.), бутендикислота С4Н4O4=С2Н2(СО2Н) 2 — стереоизомер (монотропный изомер? — ср. Фосфор, аллотропия) малеиновой кислоты (см.). Находится готовой в растительном царстве, а именно в Fumaria officinalis (Винклер), в исландском мхе (Пфаф), в Glaucium luteum (Пробст) и в различных грибах, как то: Agaricus piperatus (Bolley), Boletus pseudoignarius и др. (Dessaignes)