Можно ли не врезать варочную панель в стол? а просто поставить на него и готовить прямо так?

Можно.

Разметить столешницу и вырезать лобзиком - никаких сложностей.
http://www.youtube.com/watch?v=ckSuO2KmXz4

Именно так, на бруски поставили и подключили мне варочную поверхность газовщики. Когда ушли я все переделал. дырку все равно для газового шланга делать, так что лучше врезать в столешницу.

@ точно такие же панели, но на ножках на стол продаются там же где и все панели