Подскажите хороший рецепт яблочного пирога только без сметаны.

Вот рецептик)
gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami

делаете песочное тесто - начинка натёртые яблоки и посыпать сахаром - сверху крошка

Тарт-татен (перевёртыш). Самый вкусный и очень простой пирог.

шарлотку никто не отменял))

стакан муки стакан сахара 5 яиц 1 ч. л. разрыхлителя. взбить залить порезаные яблоки .выпекать

Без сметаны, но с творогом. Пирог просто восхитительный!
Для теста:
Творог — 150 г
Мука пшеничная В/С — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сахарный песок — 100 г
Масло сливочное — 75 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Для начинки:
Яблоки — 2-3 шт.
Масло сливочное — 40 г
Сахарный песок — 50 г

Все ингредиенты для теста смешать, творог лучше протереть через сито, и вымесить тесто. Выложить в форму. Сверху выложить яблоки дольками, смазать растопленным с сахаром маслом и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.

Дрожжевое вкусно, не обязательно уж соблюдать рецепт. Стала 2 ложки майонеза добавлять, тесто очень вкусное получается.