Как называются книжки в которых раскрываются объемные картинки?

POP UP книги - панорамы.

вообще то это альбомы с многомерными изображениями.. . может быть есть книги в которые просто включены подобные изображения в качестве дополнения к тексту, но лично я зайдя в книжный магазин, просто так и попросила : "есть ли у вас альбомы с многомерными картинками" - они поняли что я имею в виду и предложили на выбор несколько.... Там нет вообще никакого основного текста, и поэтому книжкой это не назовёшь.. . зато сплошь одни интересующие вас картинки.. . Так что если вам они необходимы, точное название (которого, судя по всему нет) знать совсем не обязательно - их так и называют!

в моем детстве называлась - книжка-игрушка