Где у рыбы находится желчь и как вытащить кишки и не повредить ее?

Желчный пузырь находится в районе грудных плавников. Отрезать головы при потрошении и разрезать брюхо в этом месте нужно осторожно. Правда он такой бывает, что не всегда и заметен. Если разрезали случайно, нужно хорошо промытьи присыпать солью это место.