Добавил в почву толстянки вермикулит и агроперлит... Это не страшно? Или опять пересадить без этого?

Вермикулит очень хороший разрыхлитель. При добавлении в торф он действительно задерживает воду и не дает сильно сохнуть торфу. Надо помнить, что покупная земля сделана на основе торфа, с добавками. Очень хорошо, что добавили вермикулит к земле.

Ничего страшного

Перлит держит влагу? Неправда, при добавлении перлита влагоёмкость снижается, а не увеличивается, грунт сохнет быстрее, потому что он становится более воздушным. Вермикулит да, влагу удерживает, поэтому суккулентам лучше добавлять его понемногу или вообще не добавлять. Для влаголюбивых подходит больше. Но недолговечный и защелачивает грунт.