Как определить в рулоне обои верх-низ? Как нарезать, клеить? По рисунку невозможно. Подскажите.

Если взять рулон и начать его разматывать, то всегда начальный край рулона - это верх. Обои клеятся сверху вниз по стене, а не снизу вверх.
Если же у вас возникли сомнения - где низ, а где верх в процессе наклеивания - здесь нужно быть просто внимательным.
Когда вы отматываете и отрезаете необходимый лист от рулона - вам нужно перевернуть лист фасадом вниз и на оборотной стороне в правом верхнем углу, например, сделать для себя пометку, что это верх (можно просто поставить стрелочку).