Кто знает, что такое мороженые формы для пирога deep dish pie crusts (орфография сохранена) и чем их можно заменить?

Нашла такой рецепт. Печь или не стоит?
Нам понадобится:
1,5 кг говяжего фарша ( сегодня я делала сама)
1-2 луковицы
500-600гр. мороженых овощей
200-250 гр. соуса (gravy)
2 мороженых глубоких формы для пирога (deep dish pie crusts) смотри фотку.
соль и перец
Картофельное пюре с 1 кг. картошки или сколько кому хочется
Лук порезать мелко, поджарить немного, добавить фарш и жарить пока вода не испарится и мясо начнет подрумяниваться ( мясо любит лук, так что лука надо много )
Теперь добавляем мороженые овощи
И следом соус (у меня магазинный), но вкуснее сделать самому тушим минут 7.
Вынимаем наши формы из морозилки

Высыпаем наш фарш в формы

Сверху выкладываем картофельное пюре, делаем пару надрезов и отправляем в духовку нагретую 350 F-180С, где-то на 50мин- 1час, смотрите по виду.