Как правильно? НЕ сегодня, никогда и ни во сколько или НИ сегодня, никогда и ни во сколько не или ни?

смотря как состоит предложение, например:
Я буду гулять, но только не сегодня.
или
Я не пойду гулять, ни сегодня, ни завтра.

Никогда не пойду гулять.
или
Мне некогда гулять, я очень занят.

- Когда он тебе позвонит (в какое время, во сколько он тебе позвонит)?
- Да никогда он мне не позвонит, ни во сколько не позвонит.

или

- Важно, не во сколько лет ты выйдешь замуж, а во сколько лет ты станешь зрелой для того, чтобы выйти замуж.

Вот наподобие таких примеров и составляется правописание слов.

оба варианта возможны