Какие специи или соусы подходят к брокколи?
Часто себе на завтрак жарю брокколи с фунчозой, ещё туда сыр и немного перца для вкуса) Но всё равно чего-то не хватает, пробовала добавлять соевый соус при жарке — не то (( Посоветуйте, какие специи или соусы с брокколи хорошо сочетаются)
тимьян и чеснок. соусы сырный или сливочно-чесночный (по утрам наверное не стоит его трескать), песто наверное можно, но у него сильный свой вкус, убьет брокколи. к Вашему варианту - кунжутное масло и кунжут при подаче.
Я вот так готовлю, по рецепту Джейми Оливера - http://fotorecept.ru/tyoplyj-salat-iz-brokkoli-s-kunzhutom-po-receptu-dzhejmi-olivera/
Сушеные травы (итальянские, прованские, средиземноморские), чуть тмина или розмарина.
Я люблю брокколи с укропом и лимонным соком, кунжутом и растительным маслом.
вкусно с сыром пармезан, натертый на мелкую терку
с соевым вкусно