Подскажите холостяку. (суп). Обязательно ли размораживать мясо когда варишь суп? Можно варить мясо в замороженном виде?

можно вообще не варить

Нет. Мясо получится жестким, бульон - мутным и невкусным.
Хочешь побыстрее - все-таки разморозь мясо, нарежь некрупными кусками, промой, залей холодной водой и нагрей до кипения. Закипело - сними пену, положи луковицу, морковку, другой какой корешок-овощ. уменьши огонь до минимума. Вари часа полтора - два.
...А те, кто советует варить из замороженого, да еще хвастаются хорошим вкусом, либо НИКОГДА не ели нормальной еды или страдают расстройством вкуса.. Жаль их. Еще бы советов не давали.

можно и в замороженом, ничего страшного, просто замороженое дольше будет вариться. Только в этом и разница)

настругай и посоли... на закусь пойдет... :)))

ну мне кажется его сначала разморозить надо

Согласен с Павлом. Размораживай...

Да можно! Ничего подобного) У меня бульон ни мутным и не вкусным не выходит) И мясо не жесткое)

Если до заморозки было промыто, то можно, а если нет, то как уже выше написали, бульон будет мутным. И то, если не лениться и снимать вовремя пену, то бульон. Бдет нормальным, не мутным.

Что за глупые утверждения выдали.... Часто варю из замороженного мяса, чудесный прозрачный бульон и мягкое мясо.
Варите сразу - экономия времени.

Я все таки дополню, хоть и поздновато! Есть технологии приготовления блюд и рациональное планирование подготовки продуктов к дальнейшей обработке! Если завтра планируете варить бульон из замороженного продукта, сегодня переложите его в холодильную камеру и добейтесь полного размораживания при температуре близкой к нулю.. Обычно в холдодильной камере +2..+4 градуса.. При такой разморозке максимально сохраняется текстура и качества исходного продукта в отличие от быстрой разморозки при комнатной температуре, в воде и тем более в микроволновой печи, где мясо заготовленное на бульон уже подвергается тепловой обработке! И спасибо Павлу Липатенкову, за то, что он вернулся и всегда поможет грамотным советом!

Можно.

У меня сейчас цыпа размораживается. Завтра ампутирую ей ноги, крылья, грудку и брошу варить. Собираюсь потом добавить картошку и луково-морковную поджарку, отварить отдельно лапшу и добавлять в порции
:)))