Как называется Орех, который находится внутри урюка? И можно ли его найти в продаже?
Очень вкусный орех, похож на Миндаль..
ЭТО называется, абрикосовая косточка. В продаже видела.
Хорошее профилактическое средство от рака. В косточках абрикоса находится ЛАЭТРИЛ - АМИГДАЛИН - Б 17.
Есть их надо 7-8 штук в день для профилактики.
в Питере в Ашане и на рынках продаются - ядра абрикосовых косточек
Урюк - это сушёный абрикос.
Абрикосовые косточки по вкусу напоминают миндаль. Продаются, обычно, на рынках и ярмарках в рядах с орехами и сухофруктами.
Шурданак - уникальный деликатес от Узбекистана.
Шурданак - это косточка абрикоса испеченная в древесной золе, уникальный продукт, который изготовляют только к центральной азиатской зоне, имеет удивительный вкус и аромат. Традиция изготовления Шурданак сконцентрирована главным образом в Узбекистане. Является превосходной закуской, полезный, легко усвояемый и низкокалорийный продукт. Шурданак не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов.
Технология изготавливания этого продукта включает только естественные методы обработки - выдерживая косточки абрикоса в соли и в угле печи.
раньше продавали, как абрикосовую косточку. Может во фруктовых лавках с продавцами из Узбекистана или Таджикистана это еще найти можно, а в магазинах давно не видела. Есть ее надо очень ограниченно из-за достаточно большого количества синильной кислоты- можно не слабо отравиться если переесть.