Подскажите как убрать запах спирта в настойке?
ошпарить лимон - вытереть - очистить и высушить обязательно кожурку - потом мелкими кусочками поломать и положить в настойку
Убрать спирт из настойки! Компот будет вкуснее и полезней=)
Убрать никак нельзя, можно замаскировать при помощи различных добавок - мандарин, лимон и т. д. Но дело в том, что спирт испаряется достаточно интенсивно, в связи с этим концентрация молекул спирта в воздухе растет очень быстро. А ведь запах, собственно, и возникает когда в воздухе достигается определенная концентрация вещества. Все остальные вещества, содержащиеся в любых настойках испаряются гораздо медленнее, соответственно, запах их должен быть достаточно резким, чтобы скрыть запах спирта. Для маскировки хорошо подходят продукты, содержащие много эфирных масел, например, цедра мандарина или лайма, кедровые орешки, листья эвкалипта и др.
настаивайте на воде.
Активированный уголь. Но спирт не г.... типичный запах, не из самых неприятных.