Как разделать курицу для жарки шашлыка? и чем лучше замариновать?
Как разделать курицу для жарки шашлыка? и чем лучше замариновать?
По дате
По рейтингу
крылья, ноги, бедра, грудка - присолить, поперчить, засыпать большим количеством тонко нашинкованного лука и через пару часов (а то и раньше) можно жарить шашлык
Согласна с Ириной Покровской!... кроме лука, соли, перца ничего не требуется!... шашлык маринуется за счет большого количества лука!... вернее в его соке..
шашлык из курицы - извращение.
Чем и как лучше резать можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/cut-chicken-254/
доходчиво и со всеми нюансами объяснено.
в курицу вкусно немного карри добавить при мариновке