Как узнать от задней или передней ноги рулька?
По дате
По рейтингу
по форме. передняя - задняя
Те что мясистые - это от задней ноги свиньи.
Вот совет: https://www.youtube.com/watch?v=9-cIIRy9b0A
Для приготовления вторых горячих блюд чаще используется задняя рулька как более мясистая, передняя обычно идет на приготовление супов и холодцов.
Сразу заметно. Передняя мяснее и треугольной формы, а задняя ровная как палка
зачем
Больше по теме
