Обязательно ли чистить куриные сердца ?

Question

Купили тут сердца куриные, помыли пожарили с хмели-сунели. Довольно вкусно. А сеичас прочитал, что оказывается их надо было чистить от пленки и жира и разрезать. Зачем, вроде и так вкусно ?

Тата Мудрая · Accepted Answer

В принципе не обязательно, но разрезать &#34;бабочкой&#34; и промыть от кровяных сгустков - не мешает. Особенно, если учесть как и где они хранятся, пока попадают к Вам на стол. А кровяные сгустки - первое место для размножения всякой бяки и с них начинает портится продукт. А жирок не стоит обрезать - он дает сочность и не вреден для здоровья.

Людмила Виноградова · Answer

Не обязательно, если и так вкусно.

Анна Ватружкина · Answer

это для тех кому заняться нечем)))

Сехмет · Answer

Хочешь, чисти. А я и так буду есть.

Анна · Answer

Я обрезаю сосуды крупные и жир, если его много.

Андрей Каркин · Answer

Это желудки чистить необходимо. А сердце - это мышца. Ну и жир, ну и пленки. И че? Это же не к3ишки, где все с какашками связано ;) Я ем без чистки, пожарил, вкусно.

Леонид Чуйков · Answer

Вчера тупо на шампур насадил и самым тупейшим образом над костром зажарил. И было как-то не до фэн-шую.

Кстати - статьи в УК тоже нет.

Галка Галкина · Answer

Я просто замачиваю на час в холодной воде и промываю. Даю стечь в дуршлаге. Ну обрезаю если там &#34;откровенные&#34; лохмотья висят (остатки артерий). Готовлю обычно не меньше 2х кг. этож чекануться все разрезать. Да и с дирком вкуснее не вижу смысла срезать.

Дмитрий Исаев · Answer

не обязательно чистить

OSA · Answer

Я и печень не чищу от шкурки

ирина морозова · Answer

Зачем счищать самое вкусное, сердечки прекрасны такие, какие есть, главное не пережарить, не перетушить. Деликатес!

Helena Broken · Answer

главное хорошо промыть от сгустков крови

Аля ()*** · Answer

разрезаю и промываю

Обязательно ли чистить куриные сердца ?

Больше по теме

представьте такую картину (+)

Какое соотношение людей перед приготовлением куриных яиц, учитывая что куры сносят яйца из органа которым опорожняются