Сколько дней от даты когда должно было прийти письмо может пройти чтобы уже перестать его ждать?

Нет никакого лимита времени по сроку доставки письма. Если адреса назначения и отправителя указаны верно, рано или поздно оно обязательно придет. Может что-то случилось на почте и ваше письмо затерялось среди других писем, или еще что-то.
Никогда не нужно отчаиваться, а надо ждать письма всегда...