какой длины должен быть поводок для поплавочной удочки

Зависит от глубины, рыбка больше у дна держится. Надо пробовать на месте.

От 10 до 40 см зависит от рыбы которую ловишь. Уклейку 10 см поводок плотва 20 см лещ и т. д 30-40 см

Можете вообще без поводка обойтись: я вот не пользуюсь. Важнее расстояние от последнего грузила до крючка, оно зависит от условий ловли и ожидаемой рыбы. На мой взгляд, более 15 см. это расстояние быть не должно в любом случае.