Можно ли при гастрите ГРЕЧНЕВЫЕ хлебцы?

Гастрит является довольно распространенным заболеванием, протекающим в желудочно-кишечном тракте. Его необходимо своевременно лечить. На ряду с приемом медикаментозных средств, гастроэнтерологи прописывают соблюдение диеты. В связи с этим, многих людей интересует вопрос: «Какой хлеб можно при гастрите?». Разумеется, допустимость потребления прочих продуктов питания тоже волнует пациентов, страдающих подобным заболеванием, но больше их интересует хлеб, потребляемый в пищу ежедневно.
Что такое гастрит?
Прежде чем перейти к вопросу: «Какой хлеб можно есть при гастрите?», следует разобраться с тем, что собой представляет это заболевание. Гастрит – это патологический процесс, протекающий в главном пищеварительном органе и приводящий к нарушению его работоспособности. При гастрите пища плохо переваривается, что чревато снижением работоспособности.
Согласно статистике ВОЗ, примерно 80 % людей сталкиваются с подобным недугом. В пожилом возрасте этим заболеванием страдает 70-80 % людей. В России 50 % населения имеет гастрит. Как и все недуги пищеварительной системы, гастрит бывает острым и хроническим. При отсутствии лечения он может перерасти в язву. Исходя из статистики, приведенной выше, можно понять, что правила питания при гастрите интересны многим, в частности это касается потребления хлеба, который, как известно, всему голова.
Какой хлеб есть нельзя?
На прилавках магазинов можно встретить большой ассортимент хлебобулочных изделий, но не все из них полезны при гастрите. В процессе борьбы с недугом, не рекомендуется употреблять в пищу следующие продукты подобного типа:
•хлеб с отрубями. Несмотря на то, что он славится наличием массы полезных веществ и микроэлементов, при болезнях, протекающих в ЖКТ, кушать его не стоит. Это обусловлено тем, что он содержит твердые частички (отруби) способные повреждать слизистую оболочку;
•белый хлеб. Он содержит много клетчатки, которую пораженный пищеварительный орган переварить не может. Непереваренные остатки начинают бродить и загнивать, что приводит к метеоризму и тяжести;
•свежий, только что испеченный хлеб, тоже придется исключить из рациона. Это обусловлено целым рядом причин. Во-первых, неостывший хлеб находится в процессе приготовления. В нем продолжают протекать процессы брожения. Во-вторых, человеческий желудок начинает переваривать пищу после того, как ее температура будет равна 36.6 C;
•ржаной хлеб. Такие хлебобулочные изделия изготавливаются из слоеного или сдобного теста. Оно тяжело переваривается, а дрожжи, являющиеся составной частью ржаного хлеба, активизируют брожение;
•отвечая на вопрос: «Можно ли есть черный хлеб при гастрите?», следует дать неутешительный ответ: «Его употреблять в пищу не следует». Компоненты этого хлеба вызывают выделение соляной кислоты.
Довольно печальный прогноз. Казалось бы, людям, страдающим гастритом, придется полностью исключить из рациона хлеб. Но выход есть: некоторые хлебобулочные изделия употреблять в пищу можно.
Какой хлеб разрешен?
Перечисляя, какой хлеб можно кушать при гастрите, в первую очередь следует упомянуть хлебцы. Они довольно легко перевариваются. В связи с тем, что хлебцы при гастрите неспособны нанести вред, многих интересует вопрос: «Можно ли есть сухари?».
Конечно, отличным решением является употребление в пищу сухариков. Их можно делать из любых сортов хлеба, за исключением бородинского. Если болезнь не обострена, то можно использовать и его, ведь подсушивание позволяет испарить большинство кислот.
При употреблении в пищу хлебцев и сухариков, стоит помнить, что во всем нужна мера.