С какую соль используете пр консервации на зиму?
Слышала, что при консервации использовать надо только каменную повареную соль, а мелкую нельзя. Так ли это? И какую соль исп.вы?
По дате
По рейтингу
Можно и крупного помола, каменную, только не желательно использовать йодированную соль, вкус не тот (придает заготовкам привкус "Боржоми")
Баскунчатскую соль мелкого помола не йодированную
Можно и крупную, и мелкую. Нельзя только йодированную (не помню, почему) . А вот солить холодгым засолом (огурцы, грибы) действительно почему-то вкуснее с крупной солью. Опять-же, не знаю, почему.
в поваренную что то еще кроме йода добавляется, что вредит консервации, ищи только каменную
только не йодизированую