с какую соль используете пр консервации на зиму?

Question

с какую соль используете пр консервации на зиму?

Наталья Басенко Мыслитель (5751), закрыт 13 лет назад

Слышала, что при консервации использовать надо только каменную повареную соль, а мелкую нельзя. Так ли это? И какую соль исп.вы?

Answer 1

Можно и крупного помола, каменную, только не желательно использовать йодированную соль, вкус не тот (придает заготовкам привкус "Боржоми")

Answer 2

татьяна калачёва Профи (757) 13 лет назад

только не йодизированую

Answer 3

в поваренную что то еще кроме йода добавляется, что вредит консервации, ищи только каменную

Answer 4

Можно и крупную, и мелкую. Нельзя только йодированную (не помню, почему) . А вот солить холодгым засолом (огурцы, грибы) действительно почему-то вкуснее с крупной солью. Опять-же, не знаю, почему.

Answer 5

Баскунчатскую соль мелкого помола не йодированную