Что если добавить сметану в мясной фарш (для котлет, пельменей) ? Может, кто пробовал? Сметана не кислая, деревенская.
По дате
По рейтингу
А зачем? Пельмени расклеятся, котлеты развалятся. Только если чайную ложку на ведро фарша...
Ничего не раскиснет! А фарш получится нежным и сочным. Только не переборщите.
разведите с водой её и хлеб в ней вымочите.. но это только для котлет
Я в паровые котлеты из грудок добавляю ложку сметаны, что делает котлеты более нежными. Думаю, для жареных котлет тоже подойдёт.
В пельмени сметану добавлять в готовые отварные или жареные)
Моя знакомая так делает, говорит, что отличными получаются котлеты.