как сделать на фотографии эффект округлости что ли, с помощью фотошопа можно?

В фотошопе можно, но это будет неестественно, некрасиво, неправдоподобно. Такой эффект получается при съемке объективом, который называется "рыбий глаз". Или если склеить несколько фотографий (панораму) в сферической проекции.