Как заменить рисовый уксус для роллов, обычным 70%?
По дате
По рейтингу
70%-это эссенция...
Для начала, нужно сделать из неё уксус.
например, для получения уксуса 6%,нужно к одной столовой ложке эссенции добавить 12 столовых ложек воды.
Затем, именно для роллов, прогреть уксус с добавлением сахара. Но не кипятить.
разведи 70% с водой....
70% это уксусная эссенция сильной концентрации, если ее использовать без разбавления водой, можно получить ожог слизистой. Обычный уксус это 6 или 9 %.
Обратите внимание что на 70 % написано
Больше по теме