Почему коричневый сахар, пройдя минимум обработки, стоит так дорого...

коричневого сахара не бывает!!! он просто крашенный!!! тростниковый к нам не завозят!!!

Потому что это модно.. И типа менее обработанный полезнее или менее вредный.. Ну и он как бы более красивый))

Коричневый свекольный сахар никогда и нигде не продаётся, так как у него отвратительный вкус и аромат.
Продаётся только тростниковый или крашеный.

Белый сахар — это рафинированный продукт, который получается путем химической очистки коричневого сахара. Для этого используется муравьиная, фосфорная кислоты и другие отбеливающие средства. Часть из этих вредных веществ «оседает» в белом сахаре и попадает вместе с ним в организм. Коричневый тростниковый сахар не подвергается подобной очистке и поэтому более экологичен и натурален.
Коричневый цвет нерафинированного тростникового сахара объясняется наличием в его составе мелассы или патоки. В тростниковой патоке содержатся витамины группы В и различные минеральные вещества: кальций, фосфор, железо, магний, медь и другие полезные микроэлементы. Поэтому биологическая ценность коричневого тростникового сахара намного выше рафинированного белого.
Тростниковая патока имеет чудесный карамельный вкус и аромат, поэтому коричневый сахар идеально подходит для обычного и имбирного чая, кофе и выпечки.
Если белый сахар имеет только один вкус — сладкий, то коричневый тростниковый различается насыщенностью карамельных оттенков в зависимости от страны-производителя.
Таким образом, коричневый сахар имеет неоспоримые преимущества перед белым. И даже если вы не гурман, а просто заботитесь о своем здоровье, но не в силах отказаться от сладкого, то нерафинированный тростниковый сахар — хорошее решение. Но не забывайте, что при всех своих плюсах он все равно остается сахаром, и им не стоит злоупотреблять.

Потому что сейчас спекулянтов не сажают.

главное что люди гонясь за модой готовы переплачивать за сурогат (