Как чистить куриную печень
Раньше готовила только говяжью- там понятно протоки, плёнка. А тут что. Две части, и что от чего отрезать
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
да ниче там особо чистить не надо...
Единственное, что нужно сделать - это тщательно осмотреть всю печень: нет ли желчных мешков: чёрно-зелёного цвета. Иначе желчь разольётся, будет очень горько, придётся выбрасывать всё.
Разрезать на две доли, отрезать соединительную ткань и все!
А там резать нечего, только смотрите чтоб желчь не попадала...