Чем отличается простое уведомление заказного письма от заказного уведомления заказного письма?

Уведомление такое же почтовое отправление как и остальные.

Простое уведомление отличается от заказного тем же чем простое письмо отличается от заказного.

Простое уведомление Вам бросят в ящик. На заказное уведомление Вам в ящик бросят извещение.