как загустить крем для торта? делала из слив. сыра и сгущенки, смешала сразу стал жидким

Len@ Мудрец (12524) буквально в субботу делала крем.... поставила торт в холодильник и утром он был твердый (застывший). Я делаю из жирной сметаны, сгущенки и сливочного масла + сахар (пудра)

Answer 7

Загуститель сливок можно добавить (или заменить его крахмалом) или желатин, агар-агар, как уже говорили

Answer 8

Сергей Рычков Мыслитель (7952) 9 лет назад

не знаю

Answer 9

Добавьте такой же состав, но крутой более нормы - так делают в кондитерских по технологии

Answer 10

сливочного масла и взбивай миксером минут 10-15 с перерывами