Язвительность - это умение обидеть кого-то злой шуткой, колким словом... Язвительный человек всегда чем-то недоволен, ворчит, критикует всех вокруг. Он может быть умён и даже остроумен, но его шутки ранят душу и сердце того, на кого эти шутки направлены.
Ехидство - не обязательно умение, но стремление обидеть изподтишка...
Вот Доктор Хаус был не ехидный, но язвительный.
