Что значат буквы на почтовом штемпеле, помогите.

В данном случае "м" - это литера, отличающая конкретный экземпляр штемпеля от других, используемых в том же почтовом отделении. Другие штемпеля на той же почте (у другого работника, в другом "окне") имеют другую букву, каждый свою.
Вроде бы единых норм (какая литера означает приём, сортировку, разноску писем, какая - для посылок и т. п.) нет, но начальник отделения связи может при необходимости выяснить - кто проштамповал.