Матка осы кусается ли?

Осы жалят как и пчелы

У ос такого деления нет. Есть старая оса-мать, и есть молодняк первого "урожая", которые занимаются выкормом личинок и защитой гнезда все вместе. Старую осу от молодой можно отличить по облезлой спине. В следующем году все молодые осы (кому повезет перезимовать) построят свои гнёзда.

Осы могут кусать - у них грызущий ротовой аппарат, а могут жалить, жало тоже есть