Купила погружной блендер.

Question

Купила погружной блендер.

АFK Знаток (467), закрыт 9 лет назад

Вчера решила сделать творожное суфле. С маленькими творожными комочками он не справился. В итоге масса получилась неоднородной. Мощность у блендера 650 вт. В чем это дело? В маленькой мощности, или может быть ножи не очень острые, или они вообще всё так работают?

Answer 1

Тщательнее нужно смешивать, активно двигая блендер ввер/вниз. Получается одногордная кремообразная масса. А не суфле. Суфле получают не простым смешиванием

Answer 2

ножи должны врезаться в ноготь (в выключенном виде) т. е. быть острыми, там должен быть ещё переключатель скоростей-может побыстрей чтобы работал

Answer 3

Svetlanka Искусственный Интеллект (1025572) 9 лет назад

Потому что Вы пытались взбить.... а, для этого существует миксер, а блендер для, скажем так, однородного перемешивания, а никак не для взбивания (...

Марина ТимофееваПросветленный (20616) 9 лет назад

Светлана, вы не вполне правы - есть спец. насадки для блендеров - венчики, которые отлично справляются со взбиванием. У меня нет миксера, я именно с помощью блендера взбиваю и сливки и майонез делаю и белки для безе взбиваю... И всё прекрасно получается ;)

Svetlanka Искусственный Интеллект (1025572) Вполне возможно... значит не ту насадку использовали...

Answer 4

Не в ножах дело а в неподходящей насадке-венчик надо было использовать.

Answer 5

никогда в блендере из зерненого творожка Вы не получите однородную гладкую массу. протирать его через сито ложкой надо, а уже потом взбивать. блендер не виноват.

Answer 6

Мощность. Количество оборотов и острота ножей имеют значение.

Answer 7

Сухой. Надо было влить чуть молока или сливок/сметаны жидкой и надавливая вниз измельчать. Я печень перемалываю для паштета, а вам творог никак.

Answer 8

его нужно взбивать и для этого есть насадка венчик а не ножами крутить... но у венчика тонкие лопасти и он у вас быстро сломается. для этого лучше использовать комбайн. масса будет нежной и гладкой без всякого протирания через сито.

Answer 9

В пышную и однородную массу взбиваю творог блендером с точно такой же мощностью и насадкой с ножами! Добавляю немного сметаны, или молока, или сливок. Может Вы просто пытались сделать сразу много и не хватило терпения доделать до конца? Больше 500г за один раз делать мне не приходилось. Своим блендером я даже миндаль в муку превращаю. Мощность не маленькая!