Нужно :) Всё Средиземноморье готот на оливковым масле. И средиземнорская диета (система питания) признана одной из самых полезных для здоровья. Приятного аппетита! :)
Ничего не горит и не чадит. Все Средиземнорье всю жизнь готовит чаще всего именно на не рафинированном первого холодного отжима. Рафинировть мамло стали сравнительно недавно
Шульц Ирина
Оракул
(53364)
одно дело обжарить.
другое-прокаливать.
на плов масло прокаливают в казане. это не паэлья)