Лопаются металлические крышки при консервиновании стеклянных банок. Почему?

Question

Крышки уже самые разнообразные пробовал и дорогие и очень дорогие. Ключ для консервации все равно рвет крышки. Ключ очень дорогой, покупался самый лучший. В чем причина - помогите? Может есть ключ ещё какоё-то лучший? Подскажите ...

khronik_narnii_1 · Accepted Answer

Подточи натфилем колёсико всё и наладится.

anatolii_zinin_5 · Answer

Сколько занимался консервациями, никогда о таком не слышал. Причина однозначно не в крышках. Я пользуюсь уже много лет обычным ключом и ...абсолютно доволен. Видимо дороговизна не всегда означает качество. ))) Моё правило таково - чем проще механизм, тем более он надёжен.

lbyn_1 · Answer

Всё банально и просто, если перепробовали крышки от разных производителей и при том, множество разнообразий, то только вина состоит в ключе. Тк он по Вашему описанию "рвет"саму крышку, остаётся только одно, как выше вам посоветовали, подточить и смазать колесико. И на будущее: возьмите дешевую, она стоит-то в пределах 260-280р.

iuzhnaia_noch · Answer

http://moymir.ru/media/catalog/product/cache/8/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/000000/09/53/72/11095372_8_B.jpg
 
вот такой, не возможно перекрутить

vera_14084 · Answer

не надо сильно сдавливать и не надо кипятить - просто ошпаривайте пару раз

aleksei_58283 · Answer

Купите самый простой, но качественный.

user_32177475 · Answer

Понятно, что дело в ключе. Или поменять его или подремонтировать.

danil_martynov_230 · Answer

неправильно закатала

user_202857286 · Answer

Интересно как ключ может рвать крышки, хмм расслабь немного колёсико, там всего лишь один болт. ))) Ключ полуавтомат неплохо подойдёт для всех крышек.

user_173712016 · Answer

обжимным ключом надо

maksim_ognev_139 · Answer

а) использования залежалого, несвежего сырья;
б) недостаточной мойки сырья;
в) несоблюдения времени тепловой обработки его;
г) неправильного определения начала стерилизации;
д) несоблюдения установленного времени
Нарушены следующие условия: 
Рекомендации по использованию при укупорке новых крышек или новых резинок 
во-первых, резиновое кольцо из-за длительного хранения (больше 6-8 месяцев) теряет свою эластичность и при подкатывании края жестяной крышки не создает герметической укупорки.
Во-вторых, если жестяная крышка была надета и подкатана к горлышку банки без резинового кольца, герметической укупорки не получит ся.
В-третьих, из-за неправильной работы ролика закаточной машинки подкатка края жестяной крышки с резиновым кольцом будет неровной и неплотной, вследствие чего герметичность закаточного фальца будет ненадежной.
В-четвертых, сама жестяная крышка может быть с дефектами - иметь трещину, полученную при штамповке, через которую в банку с консервируемым продуктом могут попасть воздух с микроорганизмами, которые и приведут к порче ни и температуры стерилизации консервов.